很多朋友每天都要喝茶，也存了不少好茶。還有一些朋友剛開始喝茶，正準(zhǔn)備買一些品質(zhì)不錯(cuò)的茶來喝。但無論是前者還是后者，都會問小編應(yīng)該怎樣來鑒別一款茶是否是好茶。為了讓大家對擇茶有一個(gè)清晰的認(rèn)識。今天，小編查閱了一些資料，整理了一些鑒別好茶的方法，簡單粗暴實(shí)用！趕快收藏吧！
鑒別一款茶的好壞，我們可以從條索、嫩度、色澤、整碎、湯色、香氣、口感和葉底幾個(gè)方面來入手。
1條索
品質(zhì)好的茶條索緊結(jié)，大小、長短、形狀整齊均勻，條索清晰可見。而質(zhì)量差的茶條索疏松，大小、長短、形狀不一，葉體細(xì)碎。比如，紅茶以顆粒細(xì)小、勻凈，色澤烏潤為好。
2嫩度
茶的嫩度主要看芽頭多少、葉質(zhì)老嫩和條索的光澤度。紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質(zhì)細(xì)嫩為好；綠茶以峰苗多、葉質(zhì)細(xì)嫩、身骨重實(shí)為好。關(guān)于普洱茶用料的嫩度，宮廷用料自然是越嫩越好，但生茶則以一芽二葉、三葉、四葉為佳。
3色澤
優(yōu)質(zhì)茶色澤鮮明，一眼看上去讓人非常舒服。
4整碎
質(zhì)量好的茶外形完整，基本無碎屑，沖泡過后的茶葉，邊緣呈完整的鋸齒狀，齒上的腺毛、葉背的絨毛清晰。
5湯色
普洱生茶金黃透亮為上（老生茶除外），普洱熟茶紅濃透亮為佳，綠茶嫩綠清澈為上品，紅茶紅艷明亮為優(yōu)，烏龍茶澄黃清潤為佳，白茶清瑩黃亮，花茶嫩綠明亮為好。
6香氣
品質(zhì)好的茶一般會發(fā)出一股馥郁芬芳的天然香味，花香、果香、蜜香、清香……綠茶香氣清新怡人，紅茶香氣鮮濃純正，烏龍茶酸郁清幽，花茶香氣芬芳撲鼻，白茶香氣鮮明。
7口感
茶泡開后，慢咽入口，細(xì)細(xì)品嘗，以滑醇、不苦澀，純正無雜感，回味悠長為好。綠茶鮮爽，紅茶濃厚甘醇，花茶婉約動人，普洱茶變幻無窮。而品質(zhì)差的茶，一般茶味里面還會伴著異雜味等其它讓人不舒服的味道。
8葉底
葉底，就是茶葉沖泡結(jié)束之后，杯中剩下的茶葉，更通俗的名字就是茶渣。看葉底就是將泡過的茶葉倒入葉底盤或杯蓋中，通過觀察其嫩度、勻度、色澤，以及其他可以通過葉底看到的茶葉特征，從而判斷出茶葉的實(shí)際品質(zhì)。
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鑒別茶葉，說簡單也簡單，說復(fù)雜也復(fù)雜。很多指標(biāo)都是沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的，我們只能根據(jù)茶的整體表現(xiàn)來綜合判斷。
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